食品安全是性难题，积极解决食品安全问题，是食品科技和产业界的共同职责。尽管不同国家对其提出的解决之道不同，但共同点均是建立在科学的基础之上，加强间的交流，对于科学解决食品安全问题至关重要。为此，由中国食品科学技术学会和食品科技联盟主办的“2011年食品安全论坛”于4月21日—22日在北京隆重召开。此次论坛得到了卫生部、农业部、科技部、工信部、中国科协、中国轻工业联合会及世界卫生组织等国内外重要政府部门和机构的支持，展示了中国政府在科学发展观指引下，关注民生，坚韧、持续地提升中国食品安全水平的努力和决心。
以“风险交流和全产业链管理”为主题的本次论坛，凸显了“高端、科学及前瞻”三大特性。此次论坛吸引了来自的350余位政府官员、业内专家及企业代表参加，50余位来自国内外食品安全领域的专家和企业代表针对食品安全领域的诸多内容发表了精彩演讲，深入评析国内外食品安全热点话题，并提供性的经验分享，体现了中外食品科学家对食品安全问题的持续关注及在食品安全中担负的道义和责任。各支持单位及食品安全委员会办公室的相关领导出席开幕式。
ROMER贸易（北京）有限公司作为世界上诊断技术及检测服务领域的公司之一，参加了此次食品安全论坛，并进行了现场展示。
